Guías alimentarias para las embarazadas y madres que dan de lactar en Cuba
Resumen
Objetivos: Describir los principales problemas alimentarios y nutricionales de las embarazadas a la captación, identificar las características del consumo de alimentos y hábitos alimentarios en este grupo poblacional y elaborar las Guías alimentarias para las embarazadas y madres que dan de lactar. Metodología: Período de estudio. 2015-2018. Se evaluaron 2476 embarazadas de las provincias Pinar del Río, La Habana, Cienfuegos, Villa Clara, Ciego de Ávila, Las Tunas y Santiago de Cuba. De la historia clínica se obtuvo peso, talla, IMC y Hemoglobina a la captación del embarazo. Se realizaron encuestas de frecuencia de consumo por grupos de alimentos y eventos de comida/día. Para la validación de las preguías y guías se realizaron los grupos focales. Resultados: A la captación del embarazo: Según IMC: peso deficiente (11,1 %), sobrepeso u obesidad (29,5 %), anemia en 12,3 %, fundamentalmente leve.Los alimentos de mayor consumo fueron el arroz, aceite, lácteos, frutas y vegetales. No consumían alimentos de los 7 grupos diariamente. Más del 90 % realizaba las frecuencias principales de alimentación (desayuno, almuerzo y comida). Se diseñaron las Guías alimentarias de las embarazadas y madres que dan de lactar en Cuba. Conclusiones: más de la tercera parte de las embarazadas, se encuentran malnutridas predominando el sobrepeso global. La anemia moderada/grave no constituyó un problema de salud. Existen malos hábitos alimentarios en las embarazadas, no existiendo una alimentación variada. Se dispone de las Guías alimentarias de las embarazadas y madres que dan de lactar para promover hábitos de vida más saludables.